Вера Папкова

Пирог Четыре стакана. Тесто делать не нужно, оно сделается само

Этот пирог я люблю за остроумную и красивую технологию - хоть и знаю заранее результат, но каждый раз это все равно немного похоже на фокус. А вкусный он без всяких фокусов!


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

ССЫЛКИ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ КАНАЛА (обновляются постоянно)

promo verapapkova april 21, 2019 07:22 1
Buy for 10 tokens
Навигация, которая поможет вам сориентироваться и найти нужную информацию в блоге. Пост обновляется и всегда соответствует актуальному состоянию. Сейчас вы читаете апдейт от 02.05.2019. Будем считать это бета-версией навигации, потому что в процессе создания рубрикации обнаружилось некоторое…
Вера Папкова

Печенье Минутка. Прекрасное и очень простое песочное тесто

Те, кто постарше, наверняка вспомнят это печенье, оно было очень популярно в советское время. С тех пор на нас обрушился целый шквал новых кулинарных открытий и впечатлений, теперь нам есть, с чем сравнивать, что и позволяет нам со знанием дела утверждать, что некоторые рецепты из нашего прошлого были действительно хороши!
На мой взгляд, это - один из таких рецептов, заслуживающий того, чтобы его вспомнить.


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

ССЫЛКИ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ КАНАЛА (обновляются постоянно)

Вера Папкова

Курица в грибном соусе

Еще один несложный способ сделать что-то по-настоящему вкусное из самой унылой вещи на свете - филе куриной грудки.


Collapse )
Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )
ССЫЛКИ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ КАНАЛА (обновляются постоянно)

Вера Папкова

Бретонское тесто. В гостях у сказки

Сказка - это лучшее слово для бретонского теста. Потому что это самое рассыпчатое, самое нежное, самое волшебное песочное тесто из всех, какие я знаю. Чтобы ничего не упустить, я буду рассказывать эту сказку медленно, тем более, что я добавила к ней кое-что важное от себя, так что хочется сказать голосом диктора из радиопередач моего детства - Усаживайся поудобней, дружок! Сказка начинается...


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

Вера Папкова

Тафельшпиц. Жемчужина австрийской кухни

Об австрийской кухне я знаю очень немного, и знания эти, в основном, охватывают область выпечки, все эти знаменитые австрийские пирожные. То, что касается мяса в австрийском контексте, представлялось мне определенно свининой, приблизительно шницелем по-венски или вариацией на тему свиной рульки.
И, как это часто бывает с культурными клише, мои представления оказались чем-то вроде медведя и балалайки как непременных спутников русского.


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

Вера Папкова

Баклажанчики. Как приготовить их очень вкусно с минимумом жира

У хедлайнеров этого сезона, баклажанов, есть одна особенность, огорчающая тех, кто небезразличен к количеству потребляемого жира - их тельце в прямом смысле представляет собой губку, которая впитывает все, в том числе и жир, практически в неограниченных количествах.
Столько, что даже тем, кто не особенно озабочен подсчетом калорий, это кажется ту мач.

Давайте посмотрим, как можно этого избежать, причем используя то же самое свойство баклажанов все впитывать.


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

Вера Папкова

Ёжики

Существуют два принципа ёжиков. Первый - это когда сами они состоят, в основном, из мяса и риса, а все вкусы концентрируются в соусе, в котором они тушатся. Второй - когда соус, фактически, помещается внутрь.


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

Вера Папкова

Заправка для салата

Сейчас тот недолгий сезон свежих и более-менее настоящих овощей и зелени, когда можно - и, наверное, нужно! - питаться одними салатами.
Рецепты для таких салатов не нужны, просто режь на тарелку все, что душа пожелает, а будут это просто резаные овощи (что само по себе совсем неплохо) или нечто по-настоящему праздничное, зависит от того, чем это заправить.


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

Вера Папкова

Овощной супчик с фрикадельками

Легкий, ненапряжный и даже легкомысленный супчик с летним настроением готовится играючи, а, между тем, представляет собой полноценный обед.


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

Вера Папкова

Пирог с персиками

Идея родилась спонтанно, для утилизации персиков, в натуральном виде малосъедобных. Но оказалась настолько хороша, что вот прямо запишу себе для памяти, ну и вам заодно расскажу.


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )