promo verapapkova april 21, 2019 07:22 1
Buy for 10 tokens
Навигация, которая поможет вам сориентироваться и найти нужную информацию в блоге. Пост обновляется и всегда соответствует актуальному состоянию. Сейчас вы читаете апдейт от 02.05.2019. Будем считать это бета-версией навигации, потому что в процессе создания рубрикации обнаружилось некоторое…
Вера Папкова

Курочка и дурочка - что за странное название?..

Количество подписавшихся на мой канал Курочка и дурочка перевалило за тысячу.
Для интернета с его миллионами подписчиков цифра, вроде бы, смешная...
Но мне так не кажется. Потому что для меня это - не цифра! Это - люди. Приблизительно пять битком набитых людьми вагонов метро. И, если так на это посмотреть... представить себе такое количество людей, которым понравилось меня читать, и они решили подписаться, чтобы читать и дальше... это неимоверно много!


Collapse )
Вера Папкова

Куриное филе - нескучно, несложно, недолго. Дьявол в деталях

Хотя я очень люблю готовить, даже у меня бывают дни, когда нет никакого настроения стоять у плиты. А еще и некоторые продукты никакого вдохновения не вызывают - филе куриной грудки, например.
Давайте посмотрим, можно ли при таких вводных получить на ужин что-то вкусное (спойлер - можно).


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

Вера Папкова

Песочные корзиночки с ягодами

Украшение десертов - не моя сильная сторона, они у меня обычно получаются вот такими, кривоватыми. Но, честно сказать, я не то чтобы за это особенно борюсь, моя еда предназначается только моим близким, а их все устраивает.
Ну, а раз так, то не вижу причин в сезон клубники не приготовить ужасно вкусные корзиночки и вам рассказать, как я это делаю - за вкус-то я ручаюсь ))


Collapse )


Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )
Вера Папкова

Крем на меренге

Этот очень вкусный и, вообще-то, вполне универсальный крем я обычно готовлю летом, потому что он очень стабильный. Даже в жару пирожные с таким кремом можно поставить на стол, не опасаясь, что за время долгого чаепития крем на них отмаслится и потечет - с этим кремом такого не случится.


Collapse )



Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )
Вера Папкова

Строганов. Беф Строганов

Традиционно, аристократично, немного ретро, немного старомодно, идеально сбалансированно - это бефстроганов.


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

Вера Папкова

Пирог-рататуй

Сезонность - то, что я очень ценю в еде и стараюсь соблюдать в меру своих скромных возможностей жительницы мегаполиса. Например, летние овощи сейчас доступны, они пахнут, почти как настоящие, и хорошо бы их готовить прямо ежедневно. Для разнообразия можно приготовить их в виде пирога, хотя, на самом деле, теста в нем самый минимум, по существу, это и есть те самые овощи.


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

Вера Папкова

Сырные булочки с итальянским акцентом

Вообще-то этот пост нужно было бы назвать Как одним махом спасти кучу продуктов, завалявшихся в холодильнике, но это уж слишком неуклюже. К тому же, результатом спасательной операции таки являются восхитительные сырные булочки! Так что использование для них не завалявшихся продуктов, нуждающихся в спасении, а свежих, далеких от своего дедлайна, совершенно не возбраняется!


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

Вера Папкова

Картошка по-пионерски

Помните, в детстве - в походе, в лагере... осенью на сельхозработах... - печеная картошка из костра... Даже если абстрагироваться от сопутствующих ностальгических воспоминаний, чисто с гастрономической точки зрения - чего, казалось бы, проще - а нет!
Была у нее какая-то особенная текстура внутри этой запекшейся корки золы, особенный вкус, и воспроизвести их домашними средствами как-то не очень получается.
Но один способ максимально приблизиться к этому эффекту, не устраивая на кухне пионерский костер, существует!


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

Вера Папкова

Я просто положила рыбу в посудомойку!

Всегда хотела использовать в заголовке эту популярную идиотскую конструкцию. И вот, наконец, использую, потому что ровно это я и сделала - а больше, практически, ничего.
Не я автор этой гениальной идеи, я давно о таком слышала, а еще такой рыбой меня угощала подруга, но у самой все как-то руки не доходили попробовать. И вот, наконец, дошли.


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )