Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Вера Папкова

Кекс "Свердловский" по ГОСТу. Пошагово. Идеально

С точным соблюдением рецептуры, а уж, тем более, по ГОСТам я не готовлю никогда! Но этот случай - исключительный, ради "Свердловского" кекса я расчехлю свои кухонные весы.


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

promo verapapkova april 21, 2019 07:22 1
Buy for 10 tokens
Навигация, которая поможет вам сориентироваться и найти нужную информацию в блоге. Пост обновляется и всегда соответствует актуальному состоянию. Сейчас вы читаете апдейт от 02.05.2019. Будем считать это бета-версией навигации, потому что в процессе создания рубрикации обнаружилось некоторое…
Вера Папкова

Ленивые голубцы. Максимально ленивые!

Капуста, рис и фарш - три кита, на которых стоит идея голубцов. И, как всякая идея, предполагающая какие-то танцы с бубнами, все вот это бережное разбирание кочана на отдельные листья, удаление их жестких прожилок, заворачивание, она просто обязана иметь ленивую версию.


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

Вера Папкова

Антикризисные котлеты

Шутка. На самом деле они просто вкусные. Но в каждой шутке, как известно, есть доля шутки - котлет-то из одной порции фарша получается реально в два раза больше! )))


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

Вера Папкова

Мазурка - вкуснейшее из простейших печений

Это старый и, действительно, очень простой рецепт, с которым справится даже новичок, а результат будет достоин даже королевского чаепития.


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

Вера Папкова

Кабачковые оладьи - без жира и чада

Я довольно редко что-нибудь жарю - вовсе не потому, что исповедую зож или пп, а потому, что мне сам процесс ужасно не нравится. Уделанная жиром плита меня просто бесит. Да и лишнее количества жира в самой еде не очень мне нравится.
Вот кабачковые оладьи на сковородке всегда кажутся мне избыточно жирными. Поэтому я немного модифицировала технологию, и она нравится мне гораздо больше классической.


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

Вера Папкова

Морковка-фри - просто попробуйте!

У нас как-то не принято использовать морковку соло, не в составе супов, салатов и пресловутой вездесущей зажарки. Хуже, чем у вареной моркови, репутация, пожалуй, только у вареного лука.
И, честно говоря, это не лишено оснований - вареная морковка - ну, такое...
А между тем, ничего не стоит превратить морковку-соло в такую зажигательную вещь, которая исчезнет со стола раньше, чем кто-нибудь вспомнит, что, вообще-то, морковь он не ест!


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

Вера Папкова

Рыбка-пятиминутка в духовке

Даже у тех, кто очень любит готовить, бывают моменты, когда нет никакого вдохновения, когда делать ничего не хочется.

Наверное, для этого и придумали магазинные пельмени! Только вот у меня их не было. А момент был именно такой - готовить не хотелось, да и времени на это особенно не было. А ужин-то никто не отменял!

Приготовила минтая - по времени и усилиям почти как бросить в кастрюлю пельмени, по результату - честно говоря, получше.


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

Вера Папкова

Цветная капуста - изящно и тонко

Цветная капуста относится к тем продуктам, которые чем меньше готовить, тем лучше. Оверкукинг, если так можно выразиться, совершенно ее убивает и превращает в какую-то бесхарактерную мяшу с сомнительным запахом. Причем счет идет буквально на минуты - чуть поварить лишнего - и вот, получите непонятное хрючево.

А ведь всего-то нужно не совершать лишних действий, чтобы получить буквально маленький шедевр на тарелке!


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

Вера Папкова

Курица с рисом в жаровне

Как же я все-таки рада своей новой жаровне! Как мне нравится, что с ней моя забота сводится к тому, чтобы сложить в нее какой-то интересный набор продуктов - а уж приготовит она сама.


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

Вера Папкова

Бросьте всё - пожарьте редиску!

Вот прям срочно в номер! Увидела где-то в интернете эту идею и решила попробовать просто из любопытства, не рассчитывая на что-то особенно хорошее в результате.

Но в результате получилось именно нечто особенное в самом лучшем смысле этого слова!


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )