Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Вера Папкова

Почему я больше не пишу рецептов тут? Потому что завела для них отдельный канал!

Курочка и дурочка - так называется мой кулинарный канал на Яндекс.Дзэне.



Конечно же, рецепты там только мои собственные. Пошаговые, с подробными фото каждого ингредиента, каждого технологического этапа. Новый рецепт появляется почти ежедневно. В моих рецептах почти нет граммов и миллилитров - в них есть логика.

Готовьте вместе со мной.
Не готовьте, как я.
Готовьте, как вы!

promo verapapkova ноябрь 1, 13:48 3
Buy for 10 tokens
Я Вера Папкова. Приглашаю вас в мою онлайн-школу вязания. Я научу вас вязать в технике энтерлак в моей авторской интерпретации. И многим другим технологиям в вязании, необходимым для создания вещей высокого класса. Это - главная страница онлайн-школы ДАО ВЯЗАНИЯ. Здесь можно купить все уже…
Вера Папкова

Рассольник

Я вам говорила, что суп - это душа любой кухни? На всякий случай скажу еще раз, потому что так это и есть! А русские зимние супы, по-моему, вообще заслуживают места в каком-нибудь перечне мирового культурного наследия, если такой существует.

Про рыбную и мясную солянки я уже рассказывала. Но этот ряд кислых, соленых, крепких и ярких русских супов был бы неполным без рассольника!


Collapse )

Канал КУРОЧКА И ДУРОЧКА - все мои рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

ОГЛАВЛНИЕ - ССЫЛКИ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ КАНАЛА (обновляются постоянно)


Вера Папкова

Паста с копченой рыбой в сливочном соусе

В сущности, весь рецепт тут сводится к одному действию - смешайте ингредиенты и наслаждайтесь. Но всегда есть какая-нибудь деталь, которая может сделать все еще лучше! В этом случае таких деталей две.


Collapse )

Канал КУРОЧКА И ДУРОЧКА - все мои рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

ОГЛАВЛНИЕ - ССЫЛКИ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ КАНАЛА (обновляются постоянно)


Вера Папкова

Творожные булочки с яблочной начинкой

Все обаяние домашней незатейливости, простота приготовления и небольшое количество сахара - с вашей минимальной помощью с выпечкой таких булочек справится даже ребенок.


Collapse )

Канал КУРОЧКА И ДУРОЧКА - все мои рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

ОГЛАВЛНИЕ - ССЫЛКИ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ КАНАЛА (обновляются постоянно)


Вера Папкова

Щи. Один из множества вариантов

Да, щи бывают и на мясном бульоне, и постные, и грибные, и с квашеной капустой, и со свежей, и с их сочетанием, и со множеством разных ингредиентов, и я, наверняка, напишу для вас и другие их варианты - с квашеной капустой, например...

Но и вот эти, без особых затей... ну, почти!.. очень хороши.


Collapse )

Канал КУРОЧКА И ДУРОЧКА - все мои рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

ОГЛАВЛНИЕ - ССЫЛКИ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ КАНАЛА (обновляются постоянно)


Вера Папкова

Рулет из шпината с горбушей

В роли рыбы, конечно, совсем не обязательно должна выступать именно горбуша - любая соленая или холодного копчения лососевая рыба отлично с этим справится.


Collapse )

Канал КУРОЧКА И ДУРОЧКА - все мои рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

ОГЛАВЛНИЕ - ССЫЛКИ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ КАНАЛА (обновляются постоянно)


Вера Папкова

Буженина без духовки

... без консервантов, подозрительных химических веществ, а, главное, без проблем. Получается всегда идеально, никакого мастерства для этого не требуется, достаточно просто понять принцип. Благо, принцип тут простейший!


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

ССЫЛКИ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ КАНАЛА (обновляются постоянно)

Вера Папкова

Пустые макароны

Вы знаете, в чем разница между пастой и макаронами?.. Как в том анекдоте про крысу и хомячка - разный пиар. Паста - это болоньезе, гламур, почти италия, жизнь хотя бы на этом отрезке удалась. Макароны - это по-флотски, в лучшем случае, это что-то слипшееся, это неизжитая детская травма, призрак и признак нищебродства. А уж если у вас на ужин пустые макароны вообще без ничего - ну, это совсем уж дно, тут мало того, что жизнь не удалась, так еще и чувство вины - сварить пустые макароны, ниже пасть уже просто невозможно!


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

ССЫЛКИ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ КАНАЛА (обновляются постоянно)

Вера Папкова

неГефилте, но уж точно фиш

Даже не знаю, что скучней и утомительней - сопровождать название каждого рецепта приставкой НЕ... или отвечать на бесконечные комментарии носителей истины в последней инстанции, изобличающие рецепт в недостаточной аутентичности, а меня в неграмотности.

Проведу эксперимент, пусть в названии на этот раз будет компромисс. Заранее соглашусь, что это неГефилте, не буду посягать на культовое блюдо еврейской кухни. Но на фише буду настаивать - как хотите, но щука таки фиш! И, собственно, от соответствия каноническому Гефилте ее отделяет всего одно обстоятельство, на которое я вам обязательно укажу.

Поехали.


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

ССЫЛКИ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ КАНАЛА (обновляются постоянно)

Вера Папкова

Солянка сборная мясная

Солянка - это совершенно гениальный зимний суп, крепкий, кислый, соленый, экстрактивный и, как и положено всему гениальному, очень простой.


Collapse )

Завела на яндекс-дзэне канал Курочка и дурочка - только рецепты. Заходите, читайте, подписывайтесь )

ССЫЛКИ НА ВСЕ РЕЦЕПТЫ КАНАЛА (обновляются постоянно)